Салаты из маринованной курицы

Лена Чугуй – девушка с (не побоимся этих слов) волшебными руками и невероятной любовью к кулинарии. Из простых продуктов ей удается готовить совершенные с точки зрения эстетики и вкуса блюда. Именно поэтому мы доверили ей вести нашу кулинарную рубрику, в рамках которой она поделится с тобой не одним секретом.

Это блюдо — моя вольная интерпретация одного прованского рецепта. В канонической версии используют утку, но можно, как и мы сегодня, взять куриное филе. Основа — маринад: мед, соевый соус, сок лимона, чеснок, свежемолотый черный перец. Но и тут есть свобода для импровизации: замените соевый соус на бальзамический уксус, получится салаты элегантнее, но не забудьте добавить соль!

Я вижу это блюдо как «теплый салат» с листьями, помидорами и огурцами. Подавать рекомендую с пылу с жару — прям со сковороды на хрустящие свежие овощи, и немедленно съесть, пока не остыло!

А теперь по порядку:

Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Мед — 4 ст.л.
Соевый соус — 100 мл
Чеснок — 2 зубчика
Сок ½ лимона
Свежемолотый черный перец
Листья салата — 1 пучок
Огурцы — 0,5 кг
Помидоры — 0,5 кг
Оливки

Время приготовления: 1 час 15 минут

Рубим чеснок средними дольками.

Затем перемешиваем мед, соевый соус, сок лимона, чеснок. Перчим.

Куриное филе режем средними кубиками и отправляем в получившийся маринад на час в холодильник.

Спустя час достаем из маринада курицу салаты из маринованной курицы и обжариваем ее на оливковом масле до золотистой корочки. Главное — не передержать, иначе получится сухой.

Затем достаточно крупно рвем руками листья салата, режем огурцы колечками, помидоры — на четыре части.

Добавляем оливки и обжаренное филе.

Приятного аппетита!

Фото: Анна Алферова.


Источник: https://club.trendsbrands.ru/things/post/teplyy-salat-s-marinovannoy-kuricey/



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Куриный салат с маринованным луком рецепт с фото - пошаговое Самый простой рецепт пирога с бананом

Салаты из маринованной курицы Салаты из маринованной курицы Салаты из маринованной курицы Салаты из маринованной курицы Салаты из маринованной курицы Салаты из маринованной курицы

Похожие новости