Салат из капусты свекла уксус

1 из

  • Фото рецепта: Маринованная капуста со свеклой

(10)

Маринованная капуста, которую хочется есть, есть и есть. Ну просто не оторваться. Капусту необходимо поставить на ночь (или на 24 часа) под гнет, затем убрать в холодильник. Она вкуснее, когда пару дней постоит в холодильнике.

LenaM

Автор рецепта: LenaM

212 уже приготовили

Ингредиенты
Получается: 1 3 л банка

  • 2 кг капусты, нашинковать
  • 2 средних морковки натереть на терке
  • 1 небольшая сырая свекла, потереть на терке
  • 1 головка чеснока, выдавить через чесночницу
  • 1 л воды
  • ½ стакана сахара
  • 2 ст.л. соли
  • ½ ч.л. черного молотого перца
  • 1 стакан столового уксуса или 4 ст.л. 30% уксуса разбавить водой до ½ чашки
  • ½ стакана растительного масла

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:10мин  ›  +1д настояться  ›  Общее время: 1д40мин 

  1. Смешать капусту, морковку, свеклу и чеснок. Сделать рассол: 1 л воды, ½ стакана сахара, 2 ст.л. соли, перец. Рассол закипятить, в самом конце добавить масло и уксус и горячим рассолом залить капусту.
  2. Придавить (поставить под гнет). Оставить при комнатной температуре до утра. Разложить в банки, поставить в холодильник. Рассол можно использовать для борща.

Идея:

Я часто делаю для мужа имбирный вариант (он большой любитель). В уже готовую капусту я тру на мелкой терке корешок свежего имбиря (2-3 ст.л. на банку) - получается очень интересный ароматный привкус.

Все об уксусе

Не уверены в пропорции уксуса? Посмотрите нашу статью, как правильно заменять уксус с разной степенью кислоты: Все про уксус.

Похожие рецепты

  • Маринованная капуста со свеклой и морковкой

    Маринованная капуста со свеклой и морковкой

  • Пикантная маринованная капуста кусками, со свеклой

    Пикантная маринованная капуста кусками, со свеклой

  • Маринованная капуста с изюмом

    Маринованная капуста с изюмом

  • Маринованная брюссельская капуста

    Маринованная брюссельская капуста

  • Маринованная капуста (по-гурьевски)

    Маринованная капуста (по-гурьевски)

  • Чеснок маринованный со свеклой

    Чеснок маринованный со свеклой

  • Маринованная капуста по-грузински

    Маринованная капуста по-грузински

  • Салат из красной капусты со свеклой

    Салат из красной капусты со свеклой

  • Салат из маринованной капусты

    Салат из маринованной капусты

  • Маринованная по-грузински капуста

    Маринованная по-грузински капуста

  • Маринованные яйца со свеклой

    Маринованные яйца со свеклой

  • Маринованная капуста

    Маринованная капуста

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(10)

Отзывы (на русском) к рецепту: Маринованная капуста со свеклой (8)

I

ira2404

201

 -  04 июн 2011

tatjanasok

tatjanasok

91

 -  16 янв 2010

К

Кошка

66

 -  08 дек 2010

Еще отзывы Читать все отзывы ›

Ваш отзыв:

Поставить оценку

напишите свое мнение о рецепте...

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Заготовки из капусты

    Заготовки из капусты

    23 рецепта

  • Маринован­ная свекла

    Маринован­ная свекла

    24 рецепта

  • Маринован­ная капуста

    Маринован­ная капуста

    25 рецептов

  • Закуски со свеклой

    Закуски со свеклой

    39 рецептов

  • Консервирован­ные салаты

    Консервирован­ные салаты

    48 рецептов

  • Салаты из капусты

    Салаты из капусты

    81 рецепт

  • Салаты со свеклой

    Салаты со свеклой

    106 рецептов

  • Постные салаты

    Постные салаты

    170 рецептов

  • Русская кухня

    Русская кухня

    459 рецептов

  • Заготовки

    Заготовки

    589 рецептов

  • Салаты

    Салаты

    1245 рецептов

  • Овощи

    Овощи

    4332 рецепта

Похожие рецепты

  • Маринованная брюссельская капуста

    Маринованная брюссельская капуста

  • Чеснок маринованный со свеклой

    Чеснок маринованный со свеклой

  • Салат из красной капусты со свеклой

    Салат из красной капусты со свеклой

Коллекции рецептов:

  • Заготовки из капусты

    Заготовки из капусты

    23 рецепта

  • Маринован­ная свекла

    Маринован­ная свекла

    24 рецепта

  • Маринован­ная капуста

    Маринован­ная капуста

    25 рецептов

  • Закуски со свеклой

    Закуски со свеклой

    39 рецептов

  • Консервирован­ные салаты

    Консервирован­ные салаты

    48 рецептов

  • Салаты из капусты

    Салаты из капусты

    81 рецепт

  • Салаты со свеклой

    Салаты со свеклой

    106 рецептов

  • Постные салаты

    Постные салаты

    170 рецептов

  • Русская кухня

    Русская кухня

    459 рецептов

  • Заготовки

    Заготовки

    589 рецептов

  • Салаты

    Салаты

    1245 рецептов

  • Овощи

    Овощи

    4332 рецепта


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/44/-------------------------------.aspx


Закрыть ... [X]

Салат из капусты со свеклой - кулинарный рецепт - Поваренок Жюльен с грибами шампиньонами

Салат из капусты свекла уксус Салат из капусты свекла уксус Салат из капусты свекла уксус Салат из капусты свекла уксус Салат из капусты свекла уксус Салат из капусты свекла уксус Салат из капусты свекла уксус Салат из капусты свекла уксус Салат из капусты свекла уксус