Конкурс на новогоднее фото

 >  >


подробнее про хачапури
Найдено 96 рецептов.

Тэги: выпечка   хачапури  


Хачапури
  • Мука пшеничная
  • Кефир
  • Сахар
  • Соль
  • Сода
  • Масло подсолнечное
  • Сыр сулугуни
  • Яйцо куриное
  • Чеснок
  • Масло сливочное
Недавно готовила "Аджарские хачапури", но так, как фото уже есть на сайте, просто добавила свое. Рецепт этих хачапури готовлю давно. Нашла в одном из кулинарных журналов. Но когда стала искать по сайту, нашла такой же рецепт опубликованный 05. 08. 09 кулинаром Vicky. Я просто покажу этот рецепт с пошаговыми фото.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
 

Тэги: закуска   пирог  


Хачапури по-аджарски
  • Мацони
  • Вода
  • Мука пшеничная
  • Масло сливочное
  • Дрожжи
  • Соль
  • Сахар
  • Сыр сулугуни
  • Брынза
  • Яйцо куриное
  • Зелень
С мелочами и нюансами. Ну вот я и добралась до 200-го рецепта. В качестве юбилейного решила поделится моим любимым "Хачапури по-аджарскии" Очень люблю это грузинское блюдо. Я не жила на Кавказе, никогда не пробовала это блюдо в "местном" исполнении, но этот рецепт собирался несколько лет из разных источников. Больше всего мелочей я подчерпнула в своей любимой передаче "Специя". Результат выходит просто шикарный. Блюдо, конечно, далеко от диетического, но если не забывать, что такой "пирожок" не закуска, а полноценное второе блюдо, которое не требует никакого "довеска" (ну разве что бокальчик красного сухого вина), то иногда можно и устроить такой себе праздник живота. Ну и просьба к девочкам из Грузии - все замечания и другие мелочи, которые я не знаю, приму в комментариях на "Ура".

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
На праздничный стол: День влюбленных / День рождения
На ужин: На горячее

Кухня: Кавказская
 

Тэги: выпечка   второе   закуска   блюдо   кухня   брынза   хачапури   сулугуни   кавказская   аджарски  


Тэги: завтрак   ужин   выпечка   лепешки  


Тэги: закуска  


Хачапури
  • Сыворотка
  • Дрожжи
  • Сахар
  • Желток яичный
  • Сливки
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Сыр сулугуни
  • Яйцо куриное
  • Белок яичный
Сразу скажу, что для меня эти хачапури - воспоминания о детстве. Уверена, что оригинальный рецепт выглядел не так, но мой вариант - вкусная альтернатива. А если вам повезет найти настоящий сулугуни, тогда в вашем доме будет маленький праздник! В восьмидесятых годах, страшно сказать, прошлого века, моя семья жила в Тбилиси. Я была маленькой девочкой и воспоминания мои об этом прекрасном древнем городе отрывистые, но яркие, как все детские воспоминания. Было в Тбилиси одно небольшое кафе, в центре города, где готовили хачапури по-аджарски, а называлось оно "Воды Лагидзе". Чтобы отведать хачапури, надо было отстоять длинную очередь, которая заканчивалась аж на улице. Кафе было в подвальчике, с красивой мраморной лестницей вниз. На огромную столешницу рядом с кассой приносили противни с квадратными хачапури и раскладывали по тарелкам. Вкуснее хачапури, конечно, я больше нигде не ела.

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки

Назначения: На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На полдник
На праздничный стол
На ужин: На закуску
 

Тэги: закуска   духовка   гости   выпечка   завтрак   обед  


Тэги: завтрак   полдник  


Самые ленивые хачапури
  • Сыр твердый
  • Творог
  • Яйцо куриное
  • Укроп
  • Чеснок
  • Масло растительное
  • Мука пшеничная
  • Соль
  • Разрыхлитель теста
Залежался в холодильнике кусочек сыра, который ни кто не хотел есть, решила спасти продукт и быстро заделать хачапури. Так как я не любитель рецептов долгих и сложных предлагаю вам свой вариант "супер ленивого хачапури"! Лень и скорость приготовления ни как не сказываются на вкусовых качествах!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Назначения: Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На закуску
На природу
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску
 

Тэги: закуска  


Самые любимые хачапури
  • Мука пшеничная
  • Дрожжи
  • Масло растительное
  • Масло сливочное
  • Яйцо куриное
  • Молоко
  • Сыр сулугуни
  • Соль
Я уверена, что таких на сайте нет, знаю у каждой хозяйки свой рецепт и каждая хвалит свои хачапури. Я просто предлагаю попробовать, а решать Вам!!!

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Назначения: Для детей
На завтрак: Сытный завтрак
На полдник
На праздничный стол
На природу
На ужин
 

Тэги: ужин   полдник   завтрак  


Тэги: закуска  




Хачапури. Хачапури – блюдо грузинской кухни, пирог с мясом, рыбой, сыром. Название происходит от грузинских слов «творог» и «хлеб».
Кавказская кухня очень популярна во всем мире – благодаря традиционным рецептам, разнообразным и великолепным в своем исполнении.
Готовят хачапури на сковороде, если тесто сделано на мацони (кисломолочном продукте) или в духовке, если тесто дрожжевое либо слоеное.
Рецептов хачапури много – от самых распространенных до «обновленных» - каждый со своей изюминкой.
Проще всего испечь хачапури из готового теста, но если у вас есть настроение повозиться на кухне, можете приготовить его сами. Для этого нужно просеять муку и дрожжи, взбить яйцо с солью и сахаром, добавить воды, влить яйца в муку тонкой струйкой. Тесто замесить, выложить в миску, накрыть и на час поставить в теплое место. За это время его объем должен увеличиться двое. Затем тесто нужно обмять и оставить еще на полчаса.
Впрочем, если вы решите использовать слоеное магазинное тесто, хачапури все равно вас не разочаруют. Размороженное тесто нужно раскатать тонким слоем, разрезать на квадраты, прокрученный в мясорубке или тертый сыр выложить на тесто небольшими частями, завернуть в конверты. Каждое такое «письмо» смазать сырым яйцом и поставить в духовку, где выпекать хачапури до появления румяной корочки. Процесс не займет много времени – ставьте хачапури в разогретую до 200 градусов духовку и подождите всего 15-20 минут.
Пироги подают на стол горячими с кусочком сливочного масла наверху.


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/bakery/?searchid=490



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Информационный портал об Ирландии Твой день поздравления с днем рождения с праздником

Конкурс на новогоднее фото Конкурс на новогоднее фото Конкурс на новогоднее фото Конкурс на новогоднее фото Конкурс на новогоднее фото Конкурс на новогоднее фото Конкурс на новогоднее фото Конкурс на новогоднее фото Конкурс на новогоднее фото

Похожие новости