Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фотографиями

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки:

картофельное пюре 600 г (картофель, сливки),
мясной фарш 400 г,
лук репчатый 1 средняя луковка,
грибы,
перец чёрный молотый,
соль,
масло сливочное 10 г

Для запеканки можно использовать готовое картофельное пюре - это прекрасный способ реабилитации вчерашнего пюре.

Рецепт приготовления картофельной запеканки:

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фотографиямиКартофель почистим и отварим в подсоленной воде до готовности, воду слить. Разомнем картофель со сливками до пюреобразного состояния. Добавим в пюре  сырые яйца, солим, тщательно перемешаем.

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фотографиямиПюре должно получиться густым, иначе запеканка расползется, когда будете ее нарезать. Только в само пюре больше ничего не добавляйте - ни жареного лука,  ни грибов.

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фотографиямиФарш и мелко порезанные грибы слегка обжарим на сливочном масле вместе с репчатым луком, можно добавить немного тертой моркови. Солим.

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фотографиямиСмажем дно формы для запекания сливочным маслом, выложим первый слой картофельного пюре толщиной около 2 см.

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фотографиямиСверху слой фарша с грибами. Классический рецепт картофельной запеканки - без грибов. Солим, добавляем свежемолотый черный перец по вкусу. На фарш - снова картофельный слой. Затем снова фарш.

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фотографиямиИ закрываем картофельным пюре. Смазываем желтком, чтобы получить красивую аппетитную корочку.

Пошаговый рецепт приготовления картофельной запеканки с фотографиями Отправляем запеканку в духовку на 30 минут при 180 градусах.

 


Источник: http://www.foto-recepti.ru/vtorye-bljuda/bljuda-iz-ovowej-i-gribov/325-kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-i-gribami.html



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Картофельная запеканка с мясом и грибами - Рецепт с фото на Салат подсолнух без грибов пошаговый рецепт

Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты Картофельная запеканка с фаршем и грибами рецепты

Похожие новости