Как приготовить картофельные клецки

 


Фото к рецепту: Клецки из отварного картофеля с сырной начинкой

25 руб.

   

5 грн.

    за порцию

Детям обязательно понравятся забавные картофельные клецки-колобки с начинкой.

Продукты (на 8 порций) Картофель - 1,5-1,7 кг Мука - 0,5 стакана (80 г) Крахмал - 0,25 стакана (40 г) Соль - 1,25 ч. ложки (или по вкусу) Зелень укропа - 1 пучок (по вкусу) Сыр твердый - 200-300 г Масло растительное или сливочное - 50-70 г (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКлецки из отварного картофеля с сырной начинкой

Как приготовить картофельные клецки:
Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочками.

Залить картофель холодной водой, довести до кипения. Добавить 1 ч. ложку соли и варить под крышкой на слабом огне до готовности (20-30 минут).

Воду слить, горячий картофель размять в пюре (картофелемялкой или через мясорубку). Оставить на 30 минут - пусть остынет.

Добавить муку и крахмал. Перемешать.

Выместить однородное мягкое тесто.

Сыр нарезать кубиками с ребром около 1 см.

Отщипывая от теста кусочки размером с грецкий орех, сформировать лепешки. На середину каждой лепешки положить кубик сыра.

Аккуратно защипнуть края и слепить шарики.

В кастрюле или в казанке вскипятить воду, добавить 0,25 ч. ложки соли. Аккуратно опустить порцию клецек в кипяток, перемешать.

Укроп вымыть и мелко нарезать.

Клецки готовы, когда они всплывут на поверхность (через 5-7 минут). Аккуратно вынимаем картофельные клецки на подготовленную тарелку.

Поливаем картофельные клецки маслом, посыпаем укропом.
Приятного аппетита!

Рецепт: Клецки из отварного картофеля с сырной начинкой. Как приготовить Клецки из отварного картофеля с сырной начинкой?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=122438



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Картофель. История картофеля в России. Блюда из Как приготовить мясо для лаваша

Как приготовить картофельные клецки Как приготовить картофельные клецки Как приготовить картофельные клецки Как приготовить картофельные клецки Как приготовить картофельные клецки Как приготовить картофельные клецки Как приготовить картофельные клецки Как приготовить картофельные клецки Как приготовить картофельные клецки

Похожие новости