Харчо с томатной пастой

 


Фото к рецепту: Харчо по-грузински

Любите кавказскую кухню? Тогда ароматный суп харчо по-грузински именно для вас.

Продукты (на 8 порций) Грудинка говяжья - 500 г Вода - 2-2,5 л Рис - 0,5 стакана Лук репчатый - по вкусу (1-2 шт.) Перец сладкий - 1 шт. Помидоры - по вкусу (2-4 шт.) или томатная паста - 1-2 ст. ложки Чеснок - 3-4 зубчика Масло растительное - 3 ст. ложки Соль - 0,5 - 1 ст. ложка Перец - 1-2 щепотки Лавровый лист - по вкусу (1-3 шт.) Хмели-сунели - по вкусу (0,5 ч. ложки) Соус ткемали - по вкусу (1-2 ст. ложки) Зелень (петрушка, сельдерей, кинза) - 1 пучок

Пошаговый фото рецептХарчо по-грузински

Продукты для супа харчо по-грузински перед вами.

Как приготовить харчо по-грузински:
Мясо помыть,нарезать кусками примерно по 50 г каждый.

Затем залить мясо холодной водой, довести до кипения (по мере надобности снимать пену). Убавить огонь на минимальный, накрыть крышкой и варить 30-40 минут под крышкой.

Рис хорошо промыть и замочить в воде на 10-15 минут.

Почистить и помыть лук. Нарезать кубиками.

Перец сладкий помыть, почистить от семян, нарезать кубиками или соломкой.

Помидоры помыть и нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук, обжарить на среднем огне, помешивая, 1 минуту.

Выложить сладкий перец и помидоры (или томатную пасту). Тушить, помешивая 1-2 минуты.

Добавить в кастрюлю к мясу замоченный рис, зажарку и варить суп до готовности (около 20 минут) на небольшом огне под крышкой.

Помыть и мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и растолочь.

Через 15 минут (за 5 минут до окончания варки) добавить в харчо по-грузински соль, молотый перец, лавровый лист, толченый чеснок, хмели-сунели, соус ткемали.

А также мелко нарезанную зелень кинзы, сельдерея или петрушки.
Суп харчо по-грузински готов.

Харчо по-грузински можно подавать.
Приятного аппетита!

Рецепт: Харчо по-грузински. Как приготовить Харчо по-грузински?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Добавить комментарий

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=40222



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Аджика из кабачков с томатной пастой - пошаговый рецепт с Музыкальное поздравление с днём рождения племянника

Харчо с томатной пастой Харчо с томатной пастой Харчо с томатной пастой Харчо с томатной пастой Харчо с томатной пастой Харчо с томатной пастой Харчо с томатной пастой Харчо с томатной пастой Харчо с томатной пастой

Похожие новости